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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Bar
Descrição
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Estamos à procura de um Gerente de Bar altamente motivado e experiente para liderar as operações diárias de nosso estabelecimento. O candidato ideal terá habilidades excepcionais de liderança, conhecimento profundo sobre bebidas alcoólicas e não alcoólicas, e uma forte capacidade de oferecer um excelente atendimento ao cliente. Este profissional será responsável por supervisionar a equipe do bar, garantir a qualidade dos produtos e serviços, gerenciar o estoque e assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança.O Gerente de Bar também desempenhará um papel fundamental na criação de estratégias para aumentar as vendas, fidelizar clientes e promover eventos especiais. Ele deverá manter uma comunicação eficaz com a equipe e com os fornecedores, além de lidar com situações de conflito de forma diplomática e eficiente. A capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões rápidas é essencial para o sucesso nesta função.Além disso, o Gerente de Bar será responsável por treinar novos funcionários, realizar avaliações de desempenho e implementar melhorias contínuas nos processos operacionais. Espera-se que este profissional tenha um bom entendimento das tendências do setor de alimentos e bebidas, e que seja capaz de adaptar o cardápio e os serviços de acordo com as preferências dos clientes e as demandas do mercado.Se você é apaixonado por hospitalidade, tem espírito de liderança e busca uma oportunidade para crescer profissionalmente em um ambiente dinâmico, esta vaga é para você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Supervisionar as operações diárias do bar
- Gerenciar e treinar a equipe de bartenders e atendentes
- Controlar o estoque de bebidas e suprimentos
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança
- Desenvolver estratégias para aumentar as vendas
- Atender e resolver reclamações de clientes
- Organizar eventos e promoções especiais
- Manter relacionamento com fornecedores
- Elaborar relatórios de desempenho e vendas
- Assegurar a qualidade dos produtos e serviços oferecidos
Requisitos
Text copied to clipboard!- Experiência prévia como gerente ou supervisor de bar
- Conhecimento em mixologia e bebidas alcoólicas
- Habilidades de liderança e gestão de equipe
- Capacidade de trabalhar sob pressão
- Boa comunicação e atendimento ao cliente
- Organização e atenção aos detalhes
- Conhecimento em controle de estoque
- Flexibilidade de horários, incluindo noites e fins de semana
- Ensino médio completo (superior é um diferencial)
- Conhecimento básico em informática e sistemas de ponto de venda
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Você possui experiência anterior como gerente de bar?
- Está disponível para trabalhar à noite e nos fins de semana?
- Como você lida com situações de conflito com clientes?
- Quais estratégias você utilizaria para aumentar as vendas do bar?
- Você tem conhecimento em mixologia?
- Já liderou equipes anteriormente? Como foi essa experiência?
- Como você controla o estoque de bebidas e suprimentos?
- Está familiarizado com normas de higiene e segurança alimentar?
- Você já organizou eventos ou promoções em bares?
- Qual é a sua expectativa salarial para esta posição?
